ossl_quic_set_override_now_cb
if (!ossl_quic_set_override_now_cb(client, fake_now_cb, NULL))
if (!ossl_quic_set_override_now_cb(server, fake_now_cb, NULL))
int ossl_quic_set_override_now_cb(SSL *s,
(void)ossl_quic_set_override_now_cb(*cssl, fake_now_cb, NULL);
if (!TEST_true(ossl_quic_set_override_now_cb(h->c_conn, get_time, h)))
if (!TEST_true(ossl_quic_set_override_now_cb(c_ssl, fake_now, NULL)))